sabato 1 giugno 2013

Omogeneizzato di carne di vitellone fatto in casa


Ricetta di omogenizzato di carne fatto in casa con il cuocipappa sanovapore Chicco.


Ingredienti:
200 g di carne di vitello 
10 ml di olio extravergine d'oliva

Taglio a pezzetti la carne la metto nel cuocipappa e faccio cuocere per 50 minuti. Una volta ultimata la cottura metto la lama per omogeneizzare, aggiungo i 10 g di olio extravergine di oliva, frullo fino a quando non arrivo alla consistenza desiderata. 
Verso circa 80 g (Calcolo anche la quantità di acqua che è rimasta nel cuocipappa ) di omogeneizzato nelle vaschette che farò raffreddare prima di mettere in freezer.




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Qui vi metto il video  http://youtu.be/cR4RjVfYa9A